Наближається Новий рік, а це означає час планувати святкові заходи. Кейтеринг на новорічне свято може стати ключовим елементом успіху вашої події. Як же організувати кейтеринг так, щоб він не лише задовольнив, але й вразив ваших гостей? У цій статті ми розглянемо поради та ідеї, які допоможуть зробити ваше свято незабутнім.
Організація свята — це завжди багато роботи. Звертаючись до професійних кейтерингових компаній, ви значно спрощуєте цей процес. Організація кейтерингу на Новий рік дозволяє вам зосередитися на інших аспектах свята, знаючи, що харчування буде на вищому рівні.
За даними Національної асоціації кейтерингу та подій, професійний кейтеринг може підвищити задоволеність гостей на 85%, завдяки якісному обслуговуванню та смачним стравам.
Перш ніж обирати кейтеринг для корпоративу або приватної вечірки, вирішіть, яким буде формат вашого свята:
Банкет: формальна вечеря з розсадкою гостей.
Фуршет: невимушена атмосфера з можливістю вільно пересуватися та спілкуватися.
Коктейльна вечірка: легкі закуски та напої у стоячому форматі.
Меню для новорічного кейтерингу має бути різноманітним і враховувати смаки всіх гостей. Рекомендується включити:
Закуски на банкет: канапе, тарталетки, міні-бургери.
Основні страви: м'ясні, рибні та вегетаріанські опції.
Десерти: святкові тістечка, фруктові столи, шоколадні фонтанчики.
Напої: гарячі напої, коктейлі, безалкогольні напої.
За даними Інституту харчових технологій, правильно підібране меню підвищує задоволеність гостей та сприяє успішному заходу.
Під час планування банкетного меню важливо враховувати можливі алергії та дієтичні обмеження гостей. Це демонструє вашу турботу та увагу до деталей.
Професійна кейтерингова компанія гарантує якість страв та обслуговування. Під час вибору зверніть увагу на:
Досвід роботи: як довго компанія на ринку.
Відгуки клієнтів: рекомендації та відгуки в інтернеті.
Пропозиції послуг: чи надають вони кейтеринг під ключ на Новий рік.
Створіть унікальну атмосферу, обравши тематичне оформлення та страви:
Зимова казка: білі та сріблясті декорації, страви з морепродуктів.
Ретро-вечірка: музика 80-х, класичні коктейлі, традиційні закуски.
Екзотична подорож: страви азіатської або латиноамериканської кухні.
Глінтвейн-бар: станція з кількома видами гарячих напоїв, таких як глінтвейн, грог чи какао з маршмелоу.
Феєрія десертів: стіл із мініатюрними десертами (макарони, еклери, тістечка). Додайте тематику «зимової казки» з білими декораціями.
Екологічна вечірка: страви з місцевих продуктів, еко-упаковка, рослинні напої та закуски.
Пироги для компанії: м’ясні, грибні чи солодкі — легкі у подачі та зручні для розділення.
Додайте інтерактивності за допомогою станцій приготування страв на очах у гостей:
Суші-бар
Станція приготування пасти
Шоколадний фонтан
Вразьте гостей оригінальними подачами:
Мініатюрні бургерки
Канапе з екзотичними інгредієнтами
Авторські десерти в склянках
За даними Журналу подій та кейтерингу, основні переваги звернення до професіоналів:
Економія часу: не потрібно самостійно готувати та сервірувати страви.
Якість обслуговування: персонал забезпечує бездоганний сервіс.
Гнучкість: можливість адаптувати меню та послуги під ваші потреби.
Місце проведення: чи є достатньо простору для розміщення столів та обладнання.
Кількість гостей: для точного розрахунку кількості страв та персоналу.
Спеціальні побажання: музичний супровід, декор, додаткові розваги.
Професійний кейтеринг забезпечить не лише смачні страви, але й естетичне оформлення столу:
Сервіровка: використання якісного посуду та приладів.
Декор: святкові скатертини, свічки, квіткові композиції.
Розміщення страв: зручне та логічне розташування для гостей.
Визначте бюджет: це допоможе звузити коло пошуку.
Порівняйте пропозиції: зверніть увагу на співвідношення ціни та якості.
Проведіть дегустацію: багато компаній пропонують спробувати страви перед замовленням.
Обговоріть умови: уточніть всі деталі співпраці, включаючи можливі додаткові витрати.
Нестандартне меню: запропонуйте страви, які рідко зустрічаються на інших заходах.
Шоу-програма: поєднайте харчування з розважальними елементами, такими як виступ шеф-кухаря.
Подарунки гостям: маленькі сувеніри або десерти на виніс.
Компанія Servizio пропонує кейтеринг на новорічний корпоратив та приватні свята. Ми забезпечимо:
Індивідуальний підхід: створимо меню, яке відповідає вашим побажанням.
Професійний персонал: наші офіціанти та кухарі мають великий досвід.
Повний спектр послуг: від приготування страв до оформлення залу.
З нами ваш новорічний захід стане незабутнім!