День народження для підлітка: що приготувати або замовити, щоб було "круто"

Коли дитині 12-16 років, святкування вже не схоже ні на дитячий ранок з тортом, ні на дорослий банкет. Підлітки оцінюють все: формат, музику, декор, але особливо – їжу. Якщо стіл нудний або незручний, це швидко зіпсує настрій. Тому день народження для підлітка варто планувати так, щоб їжа була смачною, сучасною, естетичною для фото.

Servizio понад 10 років організовує виїзне харчування в Івано-Франківську, Яремче, Буковелі та навколишніх локаціях. Команда добре знає, як змінюються смаки гостів з віком і що краще працює саме на підліткових вечірках.

Особливості підліткового столу: що врахувати батькам

Перед тим як вирішувати, що приготувати на день народження підлітку, варто розкласти по поличках очікування:

• підліткам важлива свобода руху. Вони рідко сидять за столом кілька годин, більше рухаються, фотографуються, грають;

• потрібні страви, які зручно їсти без ножа й виделки;

• частина гостей може не вживати м’яса, глютену чи молочного – про це краще дізнатися завчасно;

• стіл має виглядати візуально привабливо, щоб кадри з вечірки виглядали гармонійно.

Тому меню на день народження підлітка варто будувати навколо формату фуршету, finger food, міні-порцій, тематичних фудзон замість великої кількості салатів у великих мисках.

Домашні страви чи готові рішення: як обрати підхід

Якщо гостей небагато, частину страв можна приготувати самостійно, а частину – дозамовити. Головне – реально оцінити свій час і сили.

Коли батьки працюють, а свято планується у вихідні, часто звучить запит: що замовити на день народження для підлітка, щоб і не переплатити, і не провести весь день на кухні. У цьому випадку логічно поєднати домашні напої, прості закуски чи десерти з професійно зібраними фуршетними сетами або фудбоксами.

Формат фуршету: зручно для підлітків та організаторів

Фуршет добре працює там, де потрібна свобода руху й живе спілкування. Підлітки можуть підійти до столу, взяти тарілку або окремі порції й повернутися до спілкування, ігор чи танців. Саме тому ідеї для фуршету на день народження зараз настільки популярні серед батьків підлітків.

Що люблять підлітки: сучасні страви у зручному форматі

Підліткам часто нецікаві класичні олів’є та важкі гарніри. Їм ближчі сучасні страви для вечірки у форматі міні-бургерів, тарталеток, боулів, міні-ролів, невеликих кесадиль, міні-піц, канапе з яскравими соусами.

На практиці добре заходять:

• міні-бургери з куркою, яловичиною, індичкою, овочеві версії;

• невеликі тости з пастою з авокадо, лососем, сиром;

• міні-корн-доги або нагетси з двома-трьома соусами;

• міні-боули з рисом, овочами, куркою чи тофу;

• порційні салати в стаканчиках замість великих мисок.

Такий формат дозволяє кожному гостю зібрати собі тарілку під власні смаки.

Що подати на дитячий фуршет, якщо гості різного віку

Часто на свято приходять друзі і молодшого брата чи сестри, і дорослі родичі. Постає питання: що подати на дитячий фуршет, щоб усім було комфортно.

Рішення – зробити:

• основну підліткову фуршетну лінію з більш сміливими поєднаннями;

• окрему зону зі зрозумілими стравами для молодших дітей (котлетки, міні-картопля, прості сендвічі, печиво);

• кілька позицій, які підійдуть дорослим: сирні тарілки, м’ясні нарізки, більш нейтральні салати.

Команда Servizio може одразу врахувати такі запити при складанні меню.

Коли краще замовляти, а не готувати все самостійно

Якщо запрошено 10-20 гостей, свято проходить не вдома або у вас обмежений час на підготовку, логічно замовити закуски на вечірку в професійній кейтеринговій компанії. Це знімає питання закупівлі продуктів, готування, логістики, сервірування і частково – прибирання.

У Servizio можна отримати консультацію, підібрати формат страв і розрахувати бюджет, виходячи з кількості гостей, віку та локації (Івано-Франківськ, Яремче, Поляниця, Татарів, Микуличин, Буковель).

Чим Servizio відрізняється від інших

Servizio працює з 2013 року, має відпрацьовані логістичні процеси, власну кухню, досвід роботи з різними форматами – від маленьких домашніх вечірок до великих заходів на свіжому повітрі. Команда пропонує гнучкий підхід до меню, допомагає адаптувати страви під бюджет, сезон, тематику свята та вподобання іменинника.

Висновок

Компанія Servizio працює для того, щоб іменинник та його друзі отримали яскраве свято, а батьки не перетворилися на кухарів і офіціантів на один день. Продумане поєднання фуршетних закусок, сучасних форматів подачі й професійної організації допоможе зробити день народження для підлітка по-справжньому вдалим і комфортним для всіх.

Якщо потрібен якісний кейтеринг на день народження – ми допоможемо підібрати оптимальний формат саме для вашої підліткової вечірки: від переліку страв до практичної організації столу.